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RICCARDO DI NATALE

Barman Nécessaire - cocktail bistrot

La sua dote più importante, oltre a fare cocktails sempre perfetti è l’allegria, sempre sorridente.

IHOR BISHKO

Chef di cucina Nécessaire - cocktail bistrot

Ucraino di provenienza, riminese acquisito, macchina instancabile, primo membro della famiglia, mette tutto l’amore che ha nelle sue tapas.

FRANCESCO SOMIGLI

Personaggio di sala Nécessaire - cocktail bistrot

Presenza fondamentale tra i tavoli, rende facile ciò che all'apparenza sembra difficile.

CECILIA SANTONI

Sous chef Nécessaire - cocktail bistrot

Silenziosa e sognatrice, dolce e creativa.

STEFANO DE MARTIN

Chef di cucina Da Lucio - Trattoria

Il primo cuoco della trattoria, gestisce con rigore la cucina insieme a Jacopo.

SOULEY LEYE

Commis di cucina Da Lucio - Trattoria

Fa splendere il sole anche quando fuori piove, ci insegna tutti i giorni che bisogna essere sempre felici.

ROBERTO DONNINI

Sômmelier di sala Da Lucio - Trattoria

Le sue movenze lo precedono, completa l’esperienza del gusto e organizza il palcoscenico della trattoria.

MICHEAL CHACINSKA

Capopartita Da Lucio - Trattoria

Nato in Polonia, cresciuto a Londra, domatore del fuoco, la Brace è la sua casa.

GIULIA BATTISTINI

Mâitre di sala Da Lucio - Trattoria

Con i suoi occhi ridenti e scintillanti è la perfetta padrona di casa.

LUIGI PERAZZINI

Personaggio di sala Da Lucio - Trattoria

Artista a tutto campo, anche la sala di Lucio diventa la sua tela.

GIACOMO IMBALZANO

Capopartita Da Lucio - Trattoria

Officina di idee, fa dei maritozzi da paura, gestisce i Primi.

ENEA DAGNELLO

Capopartita Da Lucio - Trattoria

Giovane, umile e determinato, assetato di imparare e preciso nel lavoro.

ANDREA MAZZONI

Barman Da Lucio - Trattoria

Dopo una lunga esperienza a Londra, lavorando dietro ai banconi più importanti, sbarca in Trattoria con signature incredibili.

GIORGIA RENZI

Social media manager

Anima bella che ci ha insegnato a guardare il bello, non solo a vederlo.

ANNALISA BOTTONI

Sommelier e responsabile di Ferménta Enoteca

Enciclopedia vivente di vini, annate e vignaioli. Il suo soprannome è “ottimAnnata”, un motivo ci sarà.

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